Tacogratäng med potatis

4 PORTIONER:

600g potatis

Salt, peppar, oregano, grillkrydda 

400g nötfärs

30g tacokrydda

1 rödlök

2 paprikor

145g majs

300g grekisk yoghurt 0% fett

200g lätt creme fraiche paprika & chili

Salt, peppar, grillkrydda

100g mager ost

Sätt ugnen på 250 grader, tärna potatis och lägg på en plåt, krydda med salt, peppar, oregano och grillkrydda. Ugnsstek i 20-30 minuter.

Stek nötfärs, tillsätt tacokrydda och lite vatten. Tärna paprika och finhacka rödlök, ta av färsen från värmen och blanda ner paprika, rödlök och majs.

Blanda grekisk yoghurt, creme fraiche och kryddor.

Häll upp ugnsstekt potatis i en ugnsform, häll på nötfärsblandningen, såsen och riven ost. Grädda i cirka 20 minuter tills osten har fått fin färg. Servera gratängen med sallad.

Macros:

546 kcal

42g kolhydrater 

42g protein

24g fett