Flatbread med honungshalloumi

Brödet:

100g grekisk yoghurt 0% fett

60g vetemjöl

Salt & persilja

Tzatziki:

50g grekisk yoghurt 0%

50g gurka

1 vitlöksklyfta

Salt, peppar, persilja

Halloumi:

100g halloumi

10g honung

Chiliflakes

Toppings:

50g mango

10g salladsost light

Rödlök

Blanda ihop alla ingredienser till brödet, degen ska vara något kladdig. Blöt händerna så fastnar det mindre, platta ut till ett tunt bröd i en torr stekpanna. Stek på medelvärme på båda sidor. Gör tzatziki under tiden, riv och pressa ur vätskan ur gurkan. Blanda gurka, grekisk yoghurt, vitlök och kryddor. 

Skiva halloumi och stek på båda sidor, blanda honung med chiliflakes och ringla över halloumin. Låt steka i några minuter till. 

Servera brödet med tzatziki, mango, halloumi, rödlök och salladsost.

Macros:

639 kcal

68g kolhydrater 

46g protein 

20g fett